Freddy Mancipe Valderrama 1.110.501.177
Oscar Andres Pineda Diaz. 1.110.535.037
Jesus Miguel Hernandez 1.110.061.518
PERÚ
República del Perú, es una república unitaria descentralizada situada
en la parte occidental e intertropical de América del Sur.
Limita al oeste con el océano Pacífico y con los países de Ecuador y
Colombia al norte, Brasil al este, Bolivia al sureste, y Chile al
sur. Su territorio se compone de diversos paisajes: los valles, las mesetas y
las altas cumbres de los Andes se despliegan al oeste hacia la costa
desértica y a él este hacia la Amazonia. Es uno de los países de
mayor diversidad biológica del mundo y de mayores recursos minerales
El Antiguo Perú fue una región de sucesivas
civilizaciones desde el surgimiento de Caral -Supe en el 3200 a. C.11 El
Imperio incaico fue el último Estado autóctono o indígena, el cual dominó gran
parte del occidente sudamericano hacia el siglo XV. Con el siguiente siglo
advino la Conquista del incario, tras la cual el territorio se
configuró como un virreinato del Imperio español articulado en
torno a la explotación de plata y oro con trabajo forzado de indígenas y de esclavos
traídos de África en minas y hacienda. Las reformas borbónicas del
siglo XVIII suscitaron diversos levantamientos contra la autoridad colonial,
cuyo máximo exponente fue la rebelión de Túpac Amaru.
La cultura peruana es diversa como resultado
del intenso mestizaje originado en la colonia. A ello se une la
posterior influencia de migraciones decimonónicas procedentes de China, Japón
y Europa. El idioma principal y más hablado es el español, aunque un
número significativo de peruanos habla diversas lenguas nativas, siendo la
más extendida el quechua sureño. Políticamente, el país está
organizado como una república presidencialista con un sistema
multipartidista estructurado bajo los principios de separación de poderes y descentralización.
Administrativamente, se divide en veinticuatro departamentos y la Provincia
Constitucional del Callao
CULTURA
PERUANA
LENGUA, TRADICIÓN Y PISCO |
IDIOMA
El gran legado antiguo y la cultura de Perú se expresan
en la variedad de lenguas nativas que coexisten en su territorio. El español
es el idioma official y se usa en gran parte del país. También son parte de
la cultura del Perú y reconocidos constitucionalmente: el quechua, que se
habla en varias regiones andinas con sus respectivas variantes, y el aymara
predominante en el sur andino.
El shipibo, el ashaninka, el aguaruna, utilizadas por
comunidades de la Amazonía, son algunas de las 43 lenguas nativas identificadas
en el país.
RELIGIÓN
La libertad de culto rige en Perú, aunque la religión
mayoritaria es la católica, heredada también de los españoles. Las fiestas
religiosas tienen una fuerte influencia española, pero son una expresión de
su convivencia con la diversidad de creencias y cultos de nuestras culturas
prehispánicas.
COSTUMBRES
Fiestas: La confluencia de credos, costumbres y
vivencias han creado en la vida de los peruanos cerca de 3.000 fiestas
populares al año, entre patronales, procesiones, carnavales y rituales,
expresión de la fe en un Dios, el respeto a la naturaleza y la celebración de
la libertad. Las fiestas en Perú tienen un aspecto místico, la mayoría
manifiestan la fusión del catolicismo con las tradiciones prehispánicas de
cada región. El pago a la tierra es una de las celebraciones principales en
todas las regiones, bajo el concepto de retribuir a la Pachamama (Madre
Tierra) por su eterna generosidad.
GASTRONOMÍA
En Perú, comer es un culto al buen paladar, es
expresión de sus múltiples culturas conviviendo en un solo territorio y en
los últimos años se ha convertido en parte de la identidad nacional, un
elemento unificador del país sobre el cual nadie discute.
Los peruanos se han vuelto expertos en experimentar
nuevos sabores, en armonizar aromas y descubrir cocciones, y para ello la
diversidad de su producción agrícola, sus microclimas, su geografía tan
variada, sus múltiples culturas y la genialidad de sus cocineros han
enriquecido su cocina al punto de haber sido reconocida como una de las
mejores expresiones gastronómicas a nivel mundial, a la par de la comida
italiana o francesa.
Mistura es la principal feria gastronómica en Perú, que
congrega a los principales chefs y restaurantes del país. Se realiza una vez
al año en Lima, considerada la capital gastronómica de América, y ha
comenzado a aparecer como evento principal en los itinerarios turísticos
internacionales de la región.
ARTESANÍA
Los antiguos peruanos fueron artesanos por excelencia y
desarrollaron un alto nivel tecnológico en esta actividad. El arte de Perú
precolombino se registra desde tiempos milenarios en tejidos, calabazas,
madera, piedra, oro, plata, cerámica, e incluso barro, cualquier material
donde se pudiera expresar parte de las vivencias diarias. Esta herencia ancestral
se sigue desarrollando en la actualidad en pueblos de la costa, sierra y
selva, en diversas piezas de gran calidad en tejidos. Muy valoradas a nivel
mundial son la filigrana de plata, los mates burilados, los retablos
ayacuchanos, los tallados en piedras de Huamanga y en madera, la cerámica de
Chulucanas, los ponchos de Monsefú, entre otras piezas.
MÚSICA
Y DANZAS
La música y la danza siempre han tenido un rol
importante en la sociedad peruana, desde la época precolombina. Los antiguos
peruanos utilizaron los caracoles de mar, las cañas y hasta los huesos de
animales para emitir sonidos. Se dice que los peruanos de la cultura Nazca
fueron los músicos precolombinos más importantes del continente. Antaras o
zampoñas, trompetas de terracota, pututos, constituyeron parte de los
instrumentos musicales más importantes del antiguo Perú. Las piezas musicales
tenían carácter religioso, guerrero o profano.
También como producto de sus múltiples culturas, Perú
tiene hoy un folklore rico y variado, diversidad de expresiones musicales y
bailes, que combinan los géneros y el espíritu indígena con la influencia
hispana, así como estilos modernos que se han adecuado a la cadencia y gusto
de los grupos sociales mayoritarios.
|
Preparación
Frote las rodajas de cebolla con 1/2 cucharada de sal y
enjuague con agua fría.Corte el pescado en cubos pequeños y colóqueles en un recipiente
de vidrio. Cubra los pedazos de pescados con agua bien fría y 1 cucharada de
sal, tape y refrigere mientras se prepara la cebolla y el jugo de los limones.
Enjuague el pescado para eliminar la sal.
Ponga los cubos de pescado, las rodajas de cebolla lavada,
las ramas de cilantro, y los ajíes en un recipiente de vidrio y vierta el jugo
de limón sobre los ingredientes. Espolvoree con un poco de sal. Para minimizar
la acidez del limón se puede agregar unos cubitos de hielo a la mezcla.
Cubra y refrigere durante unos 10-15 minutos o hasta que el
pescado empiece a blanquearse. En caso de usar limón sutil el pescado se
curtirá más rápido.
Retire las ramitas de cilantro y los ajíes de la mezcla del
cebiche. Pruebe el cebiche de pescado y rectifique sal si es necesario.
Para servir, retire los cubos de pescado y las rodajas de
cebolla de la mezcla de jugo de limón. Póngalos en un recipiente para servir,
rocié con un poco de aceite de oliva y cilantro finamente picado. Sirva
inmediatamente con su elección de guarniciones.
SITIOS MAS
REPRESENTATIVOS
MARIO VARGAS LLOSA
BIOGRAFÍA
Si hay una cosa que define a Mario Vargas Llosa es su
vocación de escritor, y la fidelidad que guardará a ese propósito a lo largo de
toda su vida. Una vocación que, como confiesa en sus memorias El pez en el
agua(1993), surgió casi como una rebelión contra la autoridad paterna, pero
pronto se convirtió en la temprana certidumbre de que su destino iba a estar
marcado por el rítmico tableteo de una máquina de escribir.
Nacido en la
ciudad peruana de Arequipa, en 1936, Mario Vargas Llosa no conoció a su padre
hasta los diez años. Sus padres habían estado separados desde su nacimiento, y
el episodio del reencuentro afectaría de forma definitiva el destino de este
niño, que no quería cambiar los mimos de su madre por una férrea disciplina.
Esta circunstancia le hizo descubrir pronto algo que él mismo suele considerar
como segundo gran móvil de su existencia: el ansia de libertad. (Años más tarde
reflejaría magistralmente esos conflictos en la novela que lo dio a conocer
internacionalmente, La ciudad y los perros, con la que obtendría los premios
Biblioteca Breve y de la Crítica, en España, durante 1963).
Las primeras experiencias con la escritura llegaron a través
de su trabajo como columnista en varios periódicos locales de Lima y de Piura,
apenas hubo terminado el colegio. Convencido de que el suyo es el mundo de las
palabras, vuelve a Lima para estudiar Letras y Derecho, en la Universidad de
San Marcos, en 1953. Escribía ya entonces cuentos con gran inseguridad y mucho
esfuerzo -como ha explicado el autor en varias ocasiones- que, justo entonces
podría publicar a través de varios periódicos.
Pco después entabla
una relación amorosa con su tía política, Julia Urquidi, con quien se casa en
1955, y junto a la que viaja hacia Europa en busca del terreno que consideraba
más estimulante para su ya decidida carrera de escritor.
Mencionar estos datos biográficos tiene el interés de que
todos ellos han contribuido en gran medida en las tramas, personajes y
argumentos de algunas de sus grandes novelas, como La casa verde (1966),
ambientada en la atmósfera sórdida y sorprendente alrededor de un burdel de
Piura; Conversación en La Catedral (1969), que recrea la opresión de la
dictadura de Odría en los ambientes estudiantiles, y La tía Julia y el
escribidor (1977), una polémica ficción autobiográfica sobre su primer
matrimonio.
Mario Vargas Llosa llegaba a España en 1958 con una beca de
estudios. Pero su meta era París, donde se instaló un año después. Tras seis
años en esta ciudad y ya separado de Julia Urquidi, Mario Vargas Llosa se casa
en Lima con su prima Patricia Llosa, en 1965, y con ella emprende de nuevo el
viaje a Europa. París, Londres y Barcelona fueron, hasta 1974, sus lugares de
residencia. El autor continua prefiriendo el anonimato que Londres le procura
para proseguir su puntual tarea de escribir.
Vargas Llosa sigue además ejerciendo como crítico literario,
columnista de prensa y autor teatral. Algunos de sus más preciados libros en
este campo son sus análisis literarios: Gabriel García Márquez: historia de un
deicidio (1971), La orgía perpetua: Flaubert y Madame Bovary (1975) y Carta de
batalla por Tirant lo Blanc(1991); las colecciones de artículos, Contra viento
y marea y Desafíos a la libertad (1994), y su libro de memorias El pez en el
agua (1993).
En la actualidad , tras su participación como candidato a la
presidencia de Perú en 1990, Vargas Llosa se dedica plenamente a la literatura,
que compagina eventualmente con los artículos que publica en El País.
Entre las más importantes distinciones que ha recibido -sólo
entre las concedidas a la literatura en lengua española- figuran el premio Rómulo Gallegos (1967), el
Príncipe de Asturias (1986), compartido con Rafael Lapesa el Planeta (1993),
con la novela Lituma en los Andes, y el Cervantes (1994).
Nacionalizado español en 1993, Mario Vargas Llosa añade,
desde enero de 1996, a su actividad como escritor plural la de miembro de la Real Academia, donde
había ingresado con un discurso sobre Azorín. Desde entonces, su presencia en
España se hace cada día más habitual.
PREMIOS Y DISTINCIONES
En 1959 gana el Premio Leopoldo Alas por Los Jefes.
En 1962 obtiene el Premio Biblioteca Breve con su obra La
ciudad y los perros. Con esta misma novela obtiene
En 1963 el Premio de la Crítica Española y el segundo puesto
del Prix Formentor.
En 1967 obtiene los premios Nacional de Novela del Perú, el
Premio de la Crítica Española y el Rómulo Gallegos por su novela La casa verde.
En 1977 es nombrado miembro de la Academia Peruana de la
Lengua y ocupa la Cátedra Simón Bolívar de la Universidad de Cambridge.
En 1982 recibe el Premio del Instituto Italo Latinoamericano
de Roma.
En 1985 gana el Premio Ritz París Hemingway por su novela La
guerra del fin del mundo.
En 1986 gana el Premio Príncipe de Asturias de las Letras.
En 1988 recibe el Premio Libertad (Suiza) otorgado por la
Fundación Max Schmidheiny.
En 1989 recibe el Premio Scanno (Italia) por su novela El
hablador.
En 1990 gana el Premio Castiglione de Sicilia (Italia) al
mérito a su obra novelística y es nombrado Profesor Honoris Causa de la
Universidad Internacional de Florida en Miami.
Es también Doctor Honoris Causa de la Universidad Hebrea de
Jerusalén, del Connecticut College en Estados Unidos, del Queen Mary College,
de la Universidad de Londres y de la Universidad de Boston.
En 1993 obtiene el Premio Planeta por su novela Lituma en
los Andes.
E1 24 de marzo de 1994 es elegido miembro de la Real
Academia Española de la Lengua.
En 1994 le fue otorgado el Premio Literario Arzobispo San
Clemente de Santiago de Compostela por Lituma en los Andes.
En 1995 le fue concedido el Premio Jerusalén.
En 1996 el Gremio de los libreros alemanes le otorga el
Premio de la Paz.
En abril de 1997 se le otorga el Premio Mariano de Cavia,
que concede el diario ABC, por su artículo Los inmigrantes, publicado en El
País en agosto de 1996.
Visitante Ilustre de la ciudad de Buenos Aires (Argentina).
Doctor Honoris Causa de la Universidad de Lima (Perú).
Pluma de Oro otorgada por el Club de la Escritura, Madrid
(España).
Doctor Honoris Causa de la Universidad Nacional de San
Agustín de Arequipa (Perú).
Medalla y Diploma de Honor de la Universidad Católica de
Santa María de Arequipa, Perú.
Sus obras más
representativas
La narrativa en español debe a Mario Vargas Llosa cientos de
párrafos brillantes. El escritor, nacido en Perú y nacionalizado español,
colecciona en su trayectoria grandes títulos, hasta el punto de merecer, entre
otros galardones de prestigio, el Premio Nobel de Literatura 2010.
“La ciudad y los perros” (1962)
“La casa verde”
(1965)
“Conversación en la catedral” (1969)
“La tía Julia y el
escribidor” (1977) y “La fiesta del Chivo” (2000)
Son algunas de las obras más famosas de Vargas Llosa; aunque
el repertorio del autor incluye muchas otras de calidad: novelas de ficción,
ensayos, textos teatrales, artículos periodísticos, conferencias e incluso una
autobiografía.
Por géneros, la colección de Mario Vargas Llosa abarca desde
comedias a novelas negras… pasando por la literatura erótica, la novela
histórica y la crítica literaria. Un poco de todo y un mucho de calidad en la
pluma del peruano, enemigo íntimo de otro grande: Gabriel García Márquez.
¿Más cosas? El fuerte compromiso político de Vargas Llosa,
algo que le llevó incluso a ser candidato a la presidencia del Perú en el año
1990.
BIBLIOGRÁFIAS
No hay comentarios:
Publicar un comentario